Store og små kontraster

Jeg er sjældent bange for at flyve, men det er aldrig sjovt med turbulens, men i flyet herop var jeg fuldstændig tryg – selv da det blev uroligt. Jeg var overbevidst om at der var for meget brug for mig her til, at der ville ske noget med flyet, som ville hindre mig i at komme frem. Jeg ved ikke om jeg nogensinde har bevæget mig på så kvadratmeter over så mange dage.

Kontraster, og hvordan mine grænser rykkes, er meget fremtrædende for mig i øjeblikket. I stedet for en dagligdag med arbejde, familie og alle mulige ting at tage stilling til består min verden, lige nu, af nærvær. Min fornemste opgave er at holde styr på hvordan puderne ligger, om dynen dækker for meget eller for lidt, hvad er i glasset og om der skal klippes af sugerøret. Urets skridttæller har sjældent vist så lave tal, alligevel bliver kroppen træt, træt af at bevæge sig så lidt.

Trods dette er der intet sted i verden jeg hellere vil være end lige her. Der er brug for mig lige her. I de stille stunder nyder jeg udsigten og vejrets kontraster.

En tidlig morgen satte jeg mobilen til at optage et par timer som gengives på et halvt minut her

Der slibes af navlestrengen

Jeg sidder i lufthavnen og venter på at gatenummeret dukker op på skærmen. Jeg er helt alene afsted – for første gang i 15 år. Sidst jeg bookede flybillet til mig selv var jeg højgravid og skulle rejse ifm. min hovedopgave på studiet.
Nu sidder jeg med helt andre ærinder og ved ikke rigtig hvad jeg skal gøre af mig selv. Samtidig kan jeg godt li’ tanken om at være alene afsted.
Dagen før jeg blev 40 havde jeg helt vildt lyst til at fejre min sidste dag i 30’erne og gjorde det faktisk også på en måde. Med den største og mest (u)lækre fastelavnsbolle jeg kunne finde med masser af fløde, creme, syltetøj og glasur.
Jeg har slet ikke krise over at blive 40, men har en meget stor trang til at lave “nytårsfortsætter” for de næste ti år.
Overskriften for nytårsforsætterne er: “Flere af de gode ting”.
Gode ting som:
– flere pandekager om søndagen
– huske at bruge læbestift
– sæt tid af til træning
– læs flere bøger (også med børnene)
– kom oftere i biografen
– husk venindehygge
– flere morgen kaffedates med min mand

Derfor føles det også lidt underligt at denne tur dukker op kort tid efter at jeg føler mig klar til at gribe livet mere an.

Gate nummer 12 er dukket op på skærmen og jeg skal videre – ud at flyve…….. selv.

Denne søndag eftermiddag

Det er en helt almindelig søndag og så dog ikke helt. Vi er alle fire stadigvæk ret trætte efter fredagens festligheder.
Jeg fejrede nemlig min 40 års fødselsdag i fredags (mere om den senere). Vi er ikke rigtig kommet i tøjet og vi sidder alle i hver sit rum med hver sin skærm (nok nærmere to) foran os. Ved siden af mig ligger en af fødselsdagsgaverne og venter indtil jeg har tid til at læse den.
Planen var at starte på den i går, men jeg fik en 3 timer lang lur i stedet for og i dag er det teknikken der trækker i stedet for.

Hver onsdag bruger jeg et par timer som frivillig hos Coding Pirates og en meget dygtig Casper er ved at undervise børnene i et ret interessant program som jeg gerne vil sætte mig mere ind i. Da jeg ikke kan installere alt muligt på min arbejdsPC pga. sikkerhed er jeg ved at få liv i en gammel bærbar som jeg håber kan køre programmet.
Bare det at se om jeg kan få det til af fungere synes jeg er sjovt i sig selv, så må vi se om det går. Jeg vil ikke til at geninstallere den da jeg ikke er sikker på at jeg jeg kan finde alle drivere igen så der er lang vej endnu da jeg kun er nået så langt som at skifte antivirus program.
Jeg har helt klar en fordel på det område ifm. mit arbejde og har fået en promoversion af dette som efter sigende skulle være det bedste antivirusprogram i øjeblikket.

Det her er sjovt…

Selvfølgelig er det også ønskerne, men at redigere billederne. Det er meget sjovere end jeg havde regnet med så her kommer nogle flere ønsker
Ønskeliste2
1: Chromecast 2: De her små Rösti skåle i porcelæn ville være fede til desserter (vi har en af de store som jeg er helt vild med) 3: Køkkenvægt 4: Computertaske 5: Mind the Gap Hoodie (har fortrudt at jeg ikke købte den lige siden jeg var i London med Amalie i sommers) 6: Mus 7: Grydeskeer i alle mulige størrelser 8: Margrethe-skål 4L

Ønskeliste som (næsten) 40 årig

Ønskeliste1 Eva Solo Glas 2 Pandekagepande 3 Hella Joof nye bog 4 Øjenvippeserum 5 Aida Enso Krus 6 Træningstøj str. 40-42 7: Aida Enso Fad 8 YSL Mascara BabyDoll 9 Aida Enso Middagstallerken 10 Aida Enso Suppetallerken 11 Gavekort til Fru Strøm hos Hairværk 12 Aida Enso Salatskål 13 Goderådjern 14 Gavekort til Wunderwear Torvegave 8, 7100 Vejle

Jeg sætter pris på…

vasketoejSådan så gulvet i bryggerset ud for et par lørdage siden og hvis jeg havde været lige så systematisk i dag havde det sikkert set sådan ud – igen.
Mine hverdage mangler et par ekstra timer i øjeblikket og derfor går mine lørdage bl.a. med vasketøj.
Det som jeg sætter pris på og virkelig er taknemmelig for er, at jeg har mulighed for at line hele vasketøjet op og maskinen vasker det for mig. Min mormor var ikke så heldig. Hun havde ni børn, en mand der fiskede ude på havene og var væk meget af året. Jeg husker hende (og min mor) fortælle at de vaskede tøjet i baljer i kælderen. Så gik de over i en stor å i nærheden hvor de skyllede tøjet det sted hvor vandet stod lidt dybere i åen. Vi lever et meget mere privilegeret liv i dag.
Mens min vaskemaskine vasker mit tøj kan jeg sidde her ved tasterne med min morgenkaffe. Det gør jeg mens jeg venter på at butikkerne i byen åbner. Jeg skal nemlig ned i en bestemt butik og få et nyt simkort til min nye iPhone, men det er en helt anden snak!

Længe siden sidst – om mad

Lige hvad angår mad, så er jeg ret godtÆggekage, brødstænger, kartofler, tomat gift og i dag blev jeg virkelig positivt overrasket da jeg kunne sætte mig til bords til aftensmad. Min kære mand havde lavet æggekage med baconstykker, brasede kartofler, saltristede brødstænger og tomater fra drivhuset. Jeg har ikke fået æggekage i meeega lang tid og hele kombinationen smagte fantastisk!!

Der ryger meget rugbrød indenbords her i huset og det foretrukne er Lagkagehusets Fuldkornsrugbrød. Det er lidt dyrere end andre brød, men det smager bare så godt.
Hvis vi ikke når at spise det hele inden det bliver tørt (eller bare fordi vi synes vi trænger) plejer vi at lave disse rugbrødsstænger.

Sæt ovnen på 180 grader
Skær 3 – 4 stave ud af hver skive rugbrød
Fordel stavene på en bageplade med bagepapir
Pensl dem med olie på alle sider/flader
Drys med groft salt
Bag i ovnen i ca. 10 min eller til de er sprøde.

Her er de serveret til æggekage, men børnene spiser dem nogle gange til eftermiddagssnack efter en lang dag i skole eller som aftensnack til noget dip.

Opskriften på æggekage (uden mel) må komme på et andet tidspunkt, kokken er optaget af OL så det bliver ikke lige i dag han kan overtales 😉

Glutenfrie grovboller

Vi bager en del glutenfrit da vores søn helst ikke skal have gluten. Han har ikke glutenallergi, men hver gang han får det, får han dårlig mave så vi trodser lægen (som ikke ser en grund til at give skåne maven for gluten, når prøverne ikke viser noget) og laver glutenfri mad til ham så hans mave får ro i dagligdagen. Det gør også at han bedre kan holde til at spise glutenholdigt når han er til fødselsdag eller de får kage mm. ifm. fødselsdage i skolen.
Min niece lever også glutenfrit og anbefalede mig denne blog: Glutenfrie fristelser.
Jeg er blevet rigtig glad for Doris’ opskrift på grovboller og har prøvet at bage dem med kartofler og gulerødder.
I weekenden lykkedes de rigtig godt! Jeg følger opskriften næsten. Det kommer lidt an på hvad der er i skabet.
Med udgangspunkt i højskabets indhold i søndags blev den modificerede opskrift sådan her:
Grunddej:
60 gr. hørfrø
50 gr. solsikkekernerGlutenfrie grovboller
50 gr. sesamfrø
40 gr. chiafrø
Frøerne sættes i blød i en time i 2,5 dl kogende vand
5 dl. mælkevand (3 dl mælk 2 dl vand)
50 gr. gær
15 gr. loppefrøskaller
Trækker i 15 min og piskes derefter godt i 2 min.
2 æg
0,75 dl olie
1 spsk akaciehonning
1,5 spsk. grov salt
2 dl fint revne gulerødder
600 gr. glutenfrit mel (300 gr. Schär Universal + 300 gr. Schär Dunkel)
Kom alle ingredienserne i en røremaskine og rør i 10 min. Lad det hæve ca. en time. Tænd ovnen på 200 grader. Brug en ske til at lave ca. 24 boller og lad dem hæve i 10 – 15 min.
Bag begge plader samtidig og byt pladserne efter 10 min.  bages i alt i 20 min.
Jeg har ikke fået nogle billeder af dem efter de blev bagt da de bliver spist så snart de kommer ud af posen – både af børn og voksne.

Hvis jeg mødte mig selv.

Hvis jeg mødte mig selv og fik fortalt hvor lang min proces har været for at komme i gang her, ville jeg havde sagt: “Drop det! Hvorfor gider du bruge tid på det når du har alt for mange jern i ilden i forvejen? Hvad vil du med det, hvad ønsker du at få ud af det?”
Jeg har ikke noget rigtig svar uden at jeg vil det rigtig rigtig gerne. Det er et spændende medie og jeg vil rigtig gerne arbejde med det. Udvikle mig både med de tekniske ting ifm. med en blog og udfordre mig selv ved at gå i dybden med noget som ellers måske kun vil være en idé der roder i hovedet og skaber tankemylder.
Der er så mange aktive og mindre aktive bloggere og det må der være en grund til. Jeg vil også være med.